Gezonde voornemens voor 2016

  1. Zorg goed voor jezelf met gezonde voeding
  2. Kies elke dag voor versheid en variatie
  3. Hou stofwisseling en vetverbranding goed in het oog
  4. Heb altijd ‘n voorraadje verse groenten, fruit en peulvruchten bij de hand
  5. Ga op zoek naar de lekkerste saladerecepten
  6. Maak daarvoor een stel heerlijke dressings
  7. Bereid voor elke dag je eigen salade (gekoeld houdbaar)
  8. Gebruik daarvoor de praktische Salad-in-a-Jar pot
  9. Bouw daarmee een gezonde en hechte relatie op
  10. En geniet van ’the good things in life’.
Hoe? Heel simpel met een potje en een dekseltje….
o&v pasta salade editorial

Vanaf 25 januari bij Oil & Vinegar: Salad-in-a-Jar. Een glazen pot, een deksel, heerlijke recepten en ontelbare soorten olie, azijn, dressings, kruidenmelanges en de lekkerste ingrediënten voor jouw dagelijkse portie gezondheid. Voor de lunch, voor of na het sporten of voor onderweg.

 


Download
hier variatietips voor
Oil & Vinegars Salad-in-a-Jar.

 


Download
hier O&V Salad-in-a-Jar beeldmateriaal:

Topkwaliteit, dagvers, direct van de bron

lr Directlyfrom.nl

Liefhebbers van écht lekker eten hebben er een geweldige favo shop bij. De webshop Directlyfrom.nl levert de favoriete producten van topchefs nu ook aan de consument. Dankzij een unieke samenwerking van Schmidt Zeevis, Nice to Meat, Rungis, Treuren en Vanilla Venture hoef je nooit meer producten met een loep te zoeken of de halve stad door te rijden. Hier weet je dat je het allerbeste en meest verse product krijgt, direct van de bron.

Directlyfrom.nl werkt als de Boquería Barcelona of de Rotterdamse Markthal maar dan op het web. Met 1 muisklik kun je de meest verse vis, vlees, gevogelte, groenten en delicatessen bestellen. Je kiest de diverse producten, bestelt alles op 1 adres, en de bestelling wordt dagvers bereid en binnen 24 uur (na productie) gekoeld thuisbezorgd.
Deze online foodmarkt zorgt voor een upgrading van ons eten, zowel de dagelijkse maaltijd als feestelijke diners. Want hier proef je, net als in de beste restaurants hoe vlees, vis, kip en groenten kunnen smaken! Het sleutelwoord: kwaliteit! Dit wordt een hele fijne Kerst!

logo directlyfrom

Download hier de persfoto’s 

Oil & Vinegar: Novello 2015 is top!

Novello half December in Nederlandse winkels

Na de tegenvallende oogst in 2014, te wijten aan een agressief fruitvliegje, en de dreiging deze zomer van een uitheemse bacterie in de regio Puglia, zal Oil & Vinegar binnenkort een mooie en zeer kwalitatieve Novello kunnen presenteren. De ­controleurs van Oil & Vinegar bezochten zoals elk jaar hun producenten in Italië en stelden met eigen zintuigen en analyses vast dat de kwaliteit Extra Vergine bijzonder goed is. De grote olijvenpluk, normaliter in november, is dit jaar uit voorzorg iets eerder van start gegaan dan gebruikelijk. Voor de Novello, de eerste olie van het seizoen, worden minderrijpe olijven geplukt. Dit doet niets af aan de smaak en de kwaliteit van de olie maar wel aan de hoeveelheid olie die de olijven voort­brengen. Als gevolg van de vervroegde pluk zal de olijfolieoogst dit jaar in volume iets minder zijn.
[kijk hier voor een oogstimpressie YouTube].
Olijfoogst 2015Gecontroleerd en getraceerd – van boomgaard tot botteling
Voor de Novello worden de olijven direct na de pluk geperst en gebotteld om de verse, rijke aroma’s te vangen. De olie is ongefilterd waardoor deze  licht troebel is, hij bevat niet meer dan 0,4% (wettelijk voor Extra Vergine max 0,8 %) aan vrije zuren en is rijk aan antioxidanten en vitamine E. Lees verder

Culinaire cadeaus met ’n verhaal

Na Noord-Afrika en Turkije met z’n 1001 heerlijkheden heeft Oil & Vinegar ons meegenomen naar de Cucina Tradizionale van Italië om vervolgens weer nieuwe landen aan te doen waar ze pure en bijzondere delicatessen maken. Alle producten die Oil & Vinegar van ver haalt, vertellen een verhaal. Zo ook de nouveautés voor het eind van dit jaar. Het zijn ambachtelijke, kwalitatieve en originele producten met een hoge geschenkwaarde. Voeg daarbij enkele heerlijke recepten en je hebt een feestdiner en culinair cadeau ineen.  

Afbeelding1

Lees verder

100e Oil & Vinegar: in Puerto Rico

De culinaire cadeauketen Oil& Vinegar spreidt a 65481 cape lemon pomegranate splash kopie¦êrenzijn vleugels verder uit.
Met gemiddeld zo’n 10 nieuwe vestigingen per jaar, de opening van de 100e winkel in Puerto Rico en over enkele maanden een start in Japan, ontwikkelt de Nederlandse franchiseketen met mediterrane delicatessen zich tot een wereldspeler.

Van Nederland tot Zwitserland en Brazilië, elke winkel volgt hetzelfde concept: een belevingswinkel voor de zintuigen met een uniek assortiment olie, azijn en aanver­wante producten voor koken en tafelen. 
Lees verder

Hoeden & Kragen

Prinsjesdag & de Troontrede zijn momenten om weer eens lollig commercieel in te haken in allerlei media. Dit jaar waren het hoofdzakelijk flauwe aftreksels uit de auto-industrie over de Gouden Koets en allerlei worsten die je in het Koffertje van Dijsselbloen werden voor gehouden. Gelukkig is er dan ook nog Amstel Bier

Inhaker Amstel Bier Prinsjesdag

Pasta Party bij Oil & Vinegar

Sommige culinaire activiteiten komen precies op het juiste moment. Terwijl buiten de eerste herfstbuien langs komen, gaan we bij de mediterrane culishops Oil & Vinegar heerlijk nazomeren in Italiaanse sferen. Met mooie traditionele pasta’s uit de verschillende regio’s met bijbehorende pesto’s, salsa’s en heerlijke recepten.

Wie alle tijd heeft in de keuken, maakt natuurlijk o&v trofie azelf z’n pasta en pesto. Voor wie dat niet heeft of een authentiek culinair cadeautje zoekt, zijn er de ambachtelijke kant-en-klare producten met pure ingrediënten, waarmee je een heerlijke Primi en Secondi uit de Cucina Italiana Tradizionale op tafel zet. Zoals met Foglie, Trofie, Tagliolini, Orecchiette, Salvia, Pistacchio, Carciofi, Melanzane…. En natuurlijk de beste Olijfolie Extra Vergine en Aceto Balsamico.

Oil & Vinegar is het juiste adres daarvoor. Maak snel kennis met deze inspirerende heerlijkheden en hou de culinaire tips onder handbereik in de keuken; want van die super recepten met Italiaanse pasta en pizza blijf je smullen. 

 

 

Visserstruien – HuiZgebreid

Bijna zijn ze uit ons geheugen gewist, de stoere handgemaakte D0064841BNISCANvisserstruien die de Huizer mannen destijds als bovengoed droegen en die hen beschermden tegen water en kou. Onze vissers waren daarmee de mode, die Coco Chanel vele jaren later lanceerde, ver vooruit. Op 30 september komt Stella Ruhe, schrijfster van de Visserstruien-boeken, voor een lezing naar Huizen. In haar boeken vinden we niet alleen visserstruien, maar ook patronen, foto’s, verhalen en anekdotes over het vissersleven van toen. Over dit karak­teristieke kleding­stuk, de zware tijden en de leefgewoontes van toen, kan Stella Ruhe als geen ander vertellen.

De lezing van Stella Ruhe is de eerste van een serie activiteiten rondom de tentoonstelling HuiZgebreid in het Huizer Museum. En waar het gaat om breien en de Huizer Visserhistorie, mag Stella Ruhe niet ontbreken. Waar zij komt, hangen vrouwen én mannen aan haar lippen.
De lezing vindt plaats om 14u in De Boerderij Huizen, Hellingstraat 9.  Prijs lezing, museumbezoek en koffie: € 9,50. MK-houders € 4,50. Aanmelding bij het Huizer Museum, receptie@huizermuseum.nl, 035 5250223.

Op mini-cruise met Oil & Vinegar

viewimage (1)In het 1e weekend van September neemt Oil & Vinegar ons mee op een culinaire trip langs de zuid-  en oostoever van de Middellandse Zee. Landen die slechts een paar uurtjes hier vandaan liggen, maar direct zó anders zijn qua eetcultuur.
Tijdens de Proeverijen op 4 en 5 september maken we kennis met de lekkerste kruiden, salsa’s, dips en natuurlijk de gerechten die je daarmee die specifieke smaak geeft.
Dat is dus ontdekken, meekijken, proeven, tips en recepten scoren en dan thuis lekker nagenieten van alle opgedane indrukken.
Je waant je weer even op vakantie maar dan ietsje dichterbij. Kijk voor tijden en adressen op Oil & Vinegar.

 

HuiZgebreid – van Toen tot Trend

Waar een klein Goois dorpje groot in kan zijn! Op 25 september start in het Huizer HuiZgebreid lrMuseum de tentoonstelling HuiZgebreid, een aanrader voor iedereen die van geschiedenis, breien en naaien en vooral van mooie kledingstukken en accessoires houdt. Van vakwerk dus. In dit dorp zag je vrôger alle meisjes en vrouwen dag en nacht met breipennen in de weer. Dat is prachtig vastgelegd op schilderijen, litho’s en historische foto’s die te zien zijn op de tentoonstelling. Ook hetgeen ze breiden, haakten en borduurden… van dikke stoere truien en sokken tot frêle ondermutsjes, merklappen, shawls en prachtig versierde mofjes voor de kinderen.
Huizer Breimeisje

Pak de breipennen op en maak ook een paar modieuze mofjes voor nu. Wie weet win je er een prijs mee!

Breng tussen 25 september en 16 januari 2016 een bezoek aan Huizen. Je ziet bovendien een unieke collectie klederdracht en de geschiedenis van de Huizer boeren en de vissers uitgebeeld. Een aanrader !   www.huizermuseum.nl

Foto’s: Huizer Museum en Peter Peeters.